第一百三十二章 农场的发展 (第4/4页)

规已经准备好的碟子中。

    陈规现在的刀工都能够用鬼斧神工四个字来形容了，豆腐切块那还不是手到擒来，要知道他练习刀工的时候可是直接向文思豆腐和菊花豆腐作为练习终结目标来的，切个豆腐那是洒洒水啦。

    将豆腐处理好之后，陈规并没有着急热锅，而是开始准备其他辅料。

    陈规又从系统空间中拿出了一小把花椒，姜蒜，豆瓣酱以及料酒等等辅料。

    别看麻婆豆腐看上去似乎挺简单的，实际上烹饪过程可没有想象的那么简单，第一次尝试的陈规丝毫不敢懈怠，注意力高度集中，眼睛几乎都没有眨过。

    按照脑海中的菜谱，陈规直接拿出一个小小的平底锅，然后将那一小把花椒放入锅中，然后将锅放在炉子上加热，这一步主要的目的就是激发出花椒本身麻的味道。

    既然菜品的名字就叫做麻婆豆腐，要是没有麻的味道，那这道麻婆豆腐甚至都不能被称为麻婆豆腐，顶多就叫红烧豆腐，所以这花椒就是这道菜的核心之一。

    小火哄炒之后，花椒的香味渐渐散发出来，这时候就可以将其取出，然后放在案板上将其碾碎，这样烹饪的时候味道才更容易散发出去。

    陈规处理花椒的速度很快，不一会儿的功夫，花椒就处理好了，闻着空气中弥漫的淡淡的花椒的麻辣味道，陈规口腔中都忍不住开始疯狂分泌唾液了。爱做菜的喵喵的厨神：从百元蛋炒饭开始