第274章 (第2/3页)

，第二次，糖色没炒好，吃起来微微发苦，rou还是有点柴。

    第三次，rou总算软了，糖色也很漂亮，但调味方面似的不大行，味道吃起来有点怪。

    只好继续试验。

    一次又一次地做，寻苓买回来的一大条五花rou，全都做完了。

    寻苓是拿做实验的专注来做饭的，每一次出现错误她都会用大脑记录下来，等到下次绝不会再犯。

    于是做到第七份的时候，出锅的五花rou浑身包裹着令人垂涎欲滴的糖色，肥rou的部分变得晶莹剔透，宛若红玉，瘦rou的部分酥软油润，毫不干柴。

    晃动盘子，里面的rou也跟着摇晃，仿佛一位丰乳肥臀的美人，在对着食客抛媚眼。

    红烧rou的香气炖煮的时候很浓郁，但最后收汁后，香气便都缩回了rou里，变得内敛。

    寻苓能闻见焦香之气，伴随着rou的气息，以及一点点甜。

    她先丢了个鉴定术：【一份美味的红烧rou——食rou者的狂欢！】

    这评价有点令寻苓吃惊，她之前做蛋炒饭都做了十几次才得到系统好评呢！

    不过转念一想，她的数值都已经加了不少了，刚才做饭的过程中，她就感觉对于火候和调味，自己渐渐入了一点门道。

    用言语无法形容，但就是莫名有种感觉，知道做饭时问题出在哪里，要怎么改正。

    如果非要用一个词来评价，寻苓觉得是“悟性”。

    好比修仙者体悟道法，只可意会不可言传，只能靠自己的感觉去做。

    做饭就是如此。

    夹起一块rou放入口中，只是轻轻一抿，那软烂的rou便化了，明明是肥rou，但其中的油脂都在煎的那一步被剔除，肥rou一点也不腻人，入味软烂，入口即化，不带丝毫腥气。

    间或夹杂着瘦rou的韧，