第18章 1981年的光盘运动 (第2/5页)

“那是老手艺了，做好的鱼皮衣，防水耐磨，还很漂亮。可惜做起来太繁琐了，现在野生大鱼又少，所以许多人都不知道，再这样下去，搞不好要失传了。”曹大厨不无叹息。

    “真想见见鱼皮衣什么样呀。”曹月惋惜地叹了口气，端着菜出去了。

    张国政和李建他们几个也来帮忙。厨房一下子人满为患。

    曹大厨赶紧撵人：“你们女孩去饭堂收拾桌子，摆碗筷。小建你和小亮去我屋，还有你姑的屋，把煤炉上的蒸锅送饭堂去，小心别烫着。国政你在大海这盯着。”

    厨房门口有冒出两个小脑袋，张玉洁拉着孙圆圆也来凑热闹。

    “让一让，让一让。”李亮端着热气腾腾的蒸锅，往厨房走，后面是同样端着锅的李建。

    张玉洁看了一下，连忙帮他们开打饭堂的门。等两人进去后，张玉洁关上饭堂的门，拉着孙圆圆走到厨房门口，问：“曹爷爷，厨房这么大，干嘛还要在屋里做饭呀，屋里做了饭菜，味道好长时间都散不出去。”看来，她是有切身体会的。

    曹大厨笑着说：“咱们今天主食吃米饭，这么多人吃，同时还要做菜，所以只能做水捞饭。我把米饭用大锅煮到半熟，然后分成两锅，拿到房间里的炉子上蒸。这样就不用占火了。”

    曹大厨边说边脱下围裙，带她们俩走回饭堂。

    孙大海不管他们，自己专心地忙着自己手里的活。

    孙大海点火做锅，等锅热以后，倒油，开始炸鱼鳞。

    裹着白色薄