第四百八十四章 厨房备战 (第5/6页)

皮放入意面锅内并调制小火，顺手拿起一个闹钟设定了时间。他回过头，却现负责沙拉的那个学徒工还在原地看着自己。

    “那个罗莎红？”那个学徒工有点不确定地问道，“是圣女果的一类吗？”

    “就是紫色生菜。”

    林凌叹出口气，烹饪学校的老师就算不教，课本上也应该有罗莎红生菜的名字，尤其是他们各个都还是天文市城镇居民，连自己家乡城市各区县出产些什么都不知道，那还当什么厨师：“你们这样可没办法成为厨师，至少得把每一种食材的常用品种名字记下。”

    “对不起，主厨。”那个学徒工愧疚地小跑去厨房。

    林凌走到rou食区的炉灶前，尝了尝rou眼牛排的腌制料，随后对负责rou食区的那个学徒工问道：“假设客人需要七分熟，你准备怎么处理？”

    “煎至两面金黄后放入烤箱。”那名学徒工镇定自若地答道。

    “很好。”林凌点了点头，接着继续问道，“火候，烤箱的温度？”

    “中火，上下火温差2o度，上火18o度，烤1o分钟。”学徒工仿佛背书一般背出了整个流程。

    “545秒。”

    学徒工在听到林凌的话后露出了他意料之中的表情。

    “这个烤箱你用过多久？”林凌耐心地对学徒工问道。

    “没多久，才买来几天……”学徒工看了眼连商标都还没撕掉的烤箱，“只用过十来次。”

    “它还是个新的烤箱，热度很旺，性能卓越。”林凌拍了拍有所了然的学徒工，“明白我的意思了吗？”

    “是的，它是个新产品，性能