第53章 生意进展 (第3/4页)

打烊，星月楼除了其他野味，就连李铮昨日所猎的野猪都给吃的一干二净，完全超出了他们想象。

    周子方一边打着算盘，一边笑得合不拢嘴。

    咱们星月楼今日一天赚了有十两银子，这只是半价。

    要知道，他们酒楼有时候一天连一文钱进账都没有。

    若按一天赚二十两银子，那一个月就是六百两。

    周子方将收益给邱妍看，邱妍让他除去人工食材和铺面费，再算一次。

    铺面是周子方自家买的，也不必算。

    人工吗，今日新招了邱大禹，有邱妍和李铮帮忙，很明显忙不过来，误了不少的菜。

    至少还要招三个伙计，三个帮厨，一个采买，一个账房，一个洗刷碗筷……

    邱妍跟周子方提议，工人不要再招，直接去买。

    卖身契在手，这样就不用担心他们离职了。

    周子方往前不是没有这种打算，但他先前生意不好，自己浑身上下加起来也就一百多两，还得养着林舒和秦武，那是真的穷。

    若是都买了工人，生意再不好，这么多张口他养不起啊。

    但现在星月楼生意渐好，他接受了这个提议。

    蔬菜rou食人工等成本大约算下来，一个月纯收入应该占有五成左右，按六百两算，也就是三百两。

    周子方将所算数目递给了邱妍，邱妍接过，认真看了一番。

    “这只是你自己推算的，最终多少，还得等一月以后。经营好了，定然更高。今日咱们食材没有备齐，rou食也不多，后面桌上的客人都没得吃了。依我看，这收