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第59章 开水白面 (第3/4页)
少熬了有两天,所用材料也皆为上品,不错!” 面的精华,在于汤。 汤做好了,面条的味道,也不会差到哪里去。 而做好一碗高汤,对于一个厨子而言,也是基本功。 毕竟老话说得好,“当兵的枪,厨子的汤。” 从唐川此刻脸上的表情来看,吴飞的这碗汤,显然是过关了。 取来筷子,唐川又夹起一根面条。 他将面条高高抬起,并未直接入嘴,而是死死盯住那根面条接触筷子的部分。 “这是在干嘛?” 白冰洋有些不解,疑惑地问道。 “你没做过面条?” 徐来白了他一眼,没好气地说道。 这小子不是白级的五星大厨吗? 怎么老感觉跟个傻子似的,一问三不知。 “徐哥……面食这一块,我不太擅长。” 白冰洋越发尴尬了,连忙向后缩了缩脖子,生怕挨打。 “面条第一关便是口感,再说直白一点,就是劲道!” 徐来是真的想敲这家伙一下。 偏科也太严重了吧,真就只会搞素菜? 貌似也不对啊。 面食也有素面啊! “这面条看似乌冬,但实际上却是用的鱼rou。” “你这鱼rou面,柔中带刚,爽而不脆,最主要的是,筷子夹住这么久,也没有任何崩断的迹象,看得出你是下了功夫的。” “嗯?没想到你面条里面也下了功夫,呵呵,不错,不错!” 唐川尝了一口面条,一连说了两声不错。 但是他并未说出面条里面的内容。 放下筷子,漱了漱口后,他来到了吴飞这边。 跟之前一样,也是先喝了一口
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