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第四十章 七重妙味显,刹那芳华出! (第2/4页)
见那粘稠的蜜汁下落,就可以知道,他的判断没有半点错误。 不止如此,已经将厨房化为自己领土的赵扶余,使用的还不是一般的蜂蜜。 因为普通的蜂蜜绝不会有如此的金黄色,只有纯正的百花蜜,才有这样浓郁的颜色! 而金色与甜味,也就是这道七重霓虹蛋最后的一块残缺版图。 浓重的百花蜜,将咸蛋黄的香气释放到极致,甜与咸的互动,衍生出了一种更加回味悠长的甘美。 流油的蛋黄也没有失去原本的香味,反而在赵扶余的一刀切下,依旧渗出了许多的黄油,甚至还表现出了更加软绵沙糯的感觉。 这样的蛋黄也就是作为第四层铺在了青色的炒蛋之上。 接下来登场的是已经冷藏吸味超过一个小时,染满了红色的卤鹅蛋。 一分两半后,刚刚好熟透的鹅蛋蛋白与蛋黄,也仿佛透入了红色,散发着一股诱人的夕阳红般的色泽。 辣油的香气,更是浑浊卤水的滋味,刺激食欲。 第五层也铺好后,便是第六层的白色水波蛋。 当这一层完成,最后的便只有酸蚂蚁蛋蒸蛇蛋了。 为了保证这两者的味道融合,还得提前将咸蛋白调味料融入其中,然后进行一个精准的比例。 蛇蛋打散后加入蛋与水比例为一比二的水,然后点入一点点的料酒,再把酸蚂蚁蛋撒进去。 蒸的时候,也不能用太深的碗,最好是浅盘子,薄薄的一层,铺满了蛋液和酸蚂蚁蛋,只需要大火上汽后七八分钟的功夫,一份蒸蛋也就完成了。退出转码页面,请下载app爱读小说阅读最新章
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