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分卷阅读85 (第2/4页)
诚却摇摇头,“你看,他还拿了rou。” “嗯?” 的确,取完这些东西,谢小唯又跑了一趟,这回却是拿了皮皮虾、蟹棒、还有五花rou。 喂喂,这些可不是做甜品的材料。 不过肖诚很快就发现,谢小唯很可能是全场唯一一个制作甜点的人,同场的其他学员,有三四位都不约而同选择了“面”料理。可以用纯手工拉制的面,不需要太多的刀工和过火,仅凭嗅觉就能判断食物的烹饪程度,最保险也最便捷。 肖诚的眼一眨不眨的盯着谢小唯,他知道一些最基本的甜点料理,比如蛋糕和巧克力,可是在蒙眼的情况下做蛋糕,到了后面的抹面、裱花环节就会出大问题,眼睛看不到,到时候该怎么把蛋糕的奶油涂抹的平整均匀? 五分钟很快挑选完毕,谢小唯拿的素材种类繁多,五花八门什么都有,除了过目不忘的肖诚,其他几乎没有一个人数清他到底拿了多少东西。谢小唯最后将两个编竹蒸笼放在桌角,开始飞快的记忆桌子上各个食材的摆放位置——等下两眼一蒙,他能使用的就只有鼻子和双手了。 一看到蒸笼,仲易安就不住的点头:“嗯嗯不错,果然懂得活学活用,在索斯特的时候就专门教过他们‘蒸’功夫。” 见到肖诚看过来,仲易安笑嘻嘻道:“我之前说错了,看来谢小唯要做的不是甜点,而是茶点。” 一提到茶点,肖诚的脑海里立刻就浮现出一碟碟精致美观的佐茶食品,烧麦、虾饺、汤圆、春卷等等……数不胜数。这些小点心通常味道丰富,造型精细,而且种类繁多,最重要的是,这些茶点多数只用手工捏制就可完成,不必刻意
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