第一百三十三章 麻婆豆腐 (第2/4页)

道麻、辣、烫、香、酥、嫩、鲜、活的最完美的麻婆豆腐。

    陈规知道自己这是第一次做这一道菜，但是他并没有丝毫的懈怠，而是打起了十二分的精神来完成这一道菜。

    香味进一步激发出来之后，陈规将rou末直接倒入锅中进行翻炒，然后加入料酒和生抽继续翻炒。

    这一道菜对陈规来说难度并不大，他现在好歹也是手握一个菜系的男人，面对一道麻婆豆腐那还不是手到擒来，唯一的问题就是这一道菜完成之后在系统的评价里能够得到多少分。

    毕竟陈规要做的不仅仅只是完成这一道菜品，而是要将其完美地做好。

    接下来的事情就很简单了，等水开了之后直接将刚刚处理好的豆腐倒入锅中即可。

    在等待菜品完成的这个间隙，陈规也没有闲着，而是快速地完成水淀粉的勾芡准备。

    陈规的速度很快，锅里的水还没有完全烧开呢，陈规就已经将水淀粉勾芡完成了，这速度让不少厨师看到都要汗颜了。

    豆腐本身就很容易熟，所以陈规并没有等待多久就可以进行这道菜品的最后几步了。

    勾芡，撒伤花椒葱花，最后再加上一点热油激发出葱花和花椒的香味，然后，一道香味扑鼻的麻婆豆腐就这样完成了。

    不得不说，陈规现在的厨艺可以说是得到了质的发展，这一道麻婆豆腐不说味道如何，光是看这卖相和散发出来的香味，就已经让人食指大动了，就连陈规都忍不住想要先尝为敬了。