第52章 (第2/3页)

晚年新创作的一道镇店菜品，当年震动整个餐饮市场，甚至登上国宴用来招待外宾。

    因为味道过于霸道，‘龙虾三弄’被厨师协会的一众老头老太太抗议，这道菜就成了徐家不轻易出世的臻品。

    龙虾三弄不是龙虾三吃，是食客在吃到烹饪好的龙虾rou时，会依次吃出三种不同的口味，而每个人能品尝到的味道又各有差异，十分神奇。

    龙虾三弄最关键的就是铺在最上层的酱料，也算是徐爷爷独家秘方，概不外传。

    秘制酱料再搭配上徐家独特的处理龙虾的方法，上桌前用明火火将龙虾的表层炙烤的有点焦脆。

    一口下去先是品尝到酱料和龙虾紧致又带点焦脆rou感的充分融合的惊艳感，第二口咀嚼，味蕾会感受到一点点甘甜味，再最后唇齿中只有鲜美的感觉。

    并且，这道菜的霸道之处在于会回味无穷，好像会屏蔽掉品尝者的味蕾，让食客吃其他菜品感受到的滋味大打折扣，非常抢占别的菜的风头。

    当年‘龙虾三弄’新出，有位常来私房菜馆的老饕既惊又喜的品尝完‘龙虾三弄’后吃了口徐爷爷亲手烹饪的鲍鱼羹，结束脸色大变，怒目圆瞪的骂道：“好你个老徐头！这‘鲍鱼羹’是在糊弄我吗？别以为你做出了‘龙虾三弄’如此仙品，就能这样随便糊弄人”

    说完甩袖离开了。

    徐爷爷被骂的楞在当场，不信邪的品了品‘鲍鱼羹’十分的疑惑：“还是那个味道，怎么糊弄他了？神经病！”

    徐爷爷也没有给那位老饕好脸，互相撒气，直到许多客人纷纷提建议，徐爷爷这才细细研究了一番，找到原因，提着礼物登门找那位老饕讲明缘由。

    收到赔礼的客人思索一番总结道：“龙虾三弄太过惊艳，才会显得其他菜品平庸无趣