一朝穿越，成为远近闻名的悍妇 第37节 (第3/5页)

玉米油，牛奶，水，白砂糖，按照比例放入锅中，开着小火进行加热，煮开以后倒入面粉之中。

    “元小子，过来，帮嫂子搅一下。”高瑶用手肘撇了撇发梢。

    元小子闻言，立即停下手中的动作，一脸殷勤跑来接过锅铲，在锅内快速搅拌，在他的努力下，面糊慢慢融为一体。

    等到面糊出焦化现象，看到锅底形成一层薄膜便把锅放到另一个没有生火的灶上散热。

    整个过程，高瑶行云流水，一丝不苟安排着，看得何老师傅满是敬佩与得意。

    看，这就是他的徒弟。

    虽然他根本没教过什么。

    想到这里，何老师傅心虚摸了摸鼻子，他这个便宜师父做得可真轻松。

    散热后，把提前准备好的鸡蛋液分次加入，每次加入都需要搅拌面糊直到均匀，这个cao作是最累的。

    高瑶边指挥着元小子，边注视着他的动作。

    每次放入搅拌均匀后，她都让元小子把锅铲提起，看看面糊的情况。直到完全呈现可以慢慢滴落的状态。

    最后一步则是把完成体的面糊放入烤箱中。

    这边没有烤箱，但在京城做官的老爷回来后便传颂了窑鸡这份美味，钱家有一个简易版的窑灶。

    这在现代并不复杂的动作，在古代却要掌握好火候。

    为了不让面糊全军覆没，高瑶打算一次放入几个试探火候情况。直到做出好吃的泡芙皮再大量烘烤。

    她让元小子去烧火，自己则用勺子把面糊一勺一勺舀到盘子里，用手指沾沾水把泡芙尖角抹平。然后在表面撒一些水，放入窑灶中。

    烤火的过程，需要一刻钟的大火