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分卷阅读200 (第2/4页)
去拜访一下花满楼吧。牧遥想到。花满楼是比较擅长照料花草的。 还有就是 “把昨日精选过的梅子都拿到院子里来,准备酿青梅酒了。”牧遥说。 酿酒的话,是不能用熟透了的青梅的,需要用发硬的青梅。也不能用有疤痕的和破皮的,前者容易让酒变质,后者会让酒液浑浊,不好看。 除此之外的两个原料,一就是牧遥的蒸馏酒了,二就是黄冰糖。牧遥没有加特别多的冰糖,一斤青梅、一斤酒、五两糖的样子。毕竟加太多糖可能会腻,当然如果到时候不够甜的话也可以在喝的时候加。 下一道工序就是将青梅的果蒂去掉了,不去的话会让青梅酒发苦,还会有漂浮的杂质。这一项就挺麻烦的,丫鬟们各个都手巧得很,让在现代被培训过的牧遥都自愧不如。哎,术业有专攻啊,牧遥在旁边弄了两下后就放下了,撑着下巴看着她这一个个水灵的丫鬟。 看,这就是朕打下的江山。牧遥口嗨地想到。 青梅挺有营养的,保持人体身体健康的三大要素——杀菌、解毒、净血,这三个要素青梅都有了。除此之外青梅还美容养颜抗衰老,还具有减脂的功能,嘿嘿嘿。日本人有每天吃几颗青梅的习惯,这也由此可见它的保健效果了。 这边丫鬟们将青梅都处理好了,牧遥命她们将青梅装到事先准备好的坛子中,然后用盐水浸泡一个时辰,来去除青梅的涩味。一个时辰后将青梅冲洗干净,用风吹干,接着在青梅上扎很多小孔,这样的话在白酒中浸泡,青梅就不会缩小褶皱了。接下来将用高度白酒消毒过的酒坛子准备好,一层青梅、一层冰糖这样铺好,轮流几层,倒入白酒,将酒坛密封
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