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外要黑一些，而且因为炖煮的时间久，所以吃起来比较有嚼劲的那种，不像后面市场上卖的一摸就烂了的那种。

    “不是说他们这边的人喜欢吃辣吗？为什么这些炖菜都不辣？”师妹看着这些炖菜有些疑惑？

    “川菜是百菜百味，他们没有追求说什么固定的格式，好吃就行了！”上辈子刘海看的短视频比较多。

    “蜀都南边的那一带的江湖菜才是麻辣。”刘海夹了一块卤猪肚，非常的软烂，并且微微带点辣味，更多的是五香的味道。

    饭馆老板高兴的不得了，没想到还没到中午就有这么大一笔生意了。

    刘海吃完之后，就来到了门口，门口一边是柜台，一边就是摆了好几个砂锅。

    砂锅的香味飘出去，吸引街道上面的人。

    “老板生意怎么样？”老板给刘海递了一支春城香烟，刘海摇摇头拒绝了，然后问道。

    “现在生意不好做了！”

    “主要是现在交通太方便了，有摩托车，有面包车。”

    “以前在老场的时候，那个时候交通不方便，大家回去要走很久的路，所以中午都要吃一顿。”

    “现在很多人就算一笔账，吃饭的钱坐车就差不多了，还不如早点回去算了。”

    “再加上过年的这几天，大家都在家里好吃好喝的！”

    这种情况与刘海上辈子老家也差不多，自己上辈子老家的镇上做饭馆生意的越来越少。

    刘海的父亲就是一个很好的例子，以前走一个多小时去赶集，到集市上把事情办了，多少都要吃点东西才能走回来。

    后面方便了，坐车20分钟就到了，有时候把事情办完，还能坐来的那一趟面