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分卷阅读57 (第2/4页)
土豆淀粉,把鸡蛋清倒在干淀粉里,再放了点盐,接着用手把淀粉糊,干淀粉,鸡蛋清和盐抓拌,最后变成表面光滑的面团。 席宝儿看着太奶奶这行云流水的动作都看得有些瞠目结舌了,要知道她上辈子的那个时候可没有看到人家这样做吃的,好像一般都是用机器做的,这么多的工序光是看都看得眼花缭乱的。 不过她想着这样做出来的东西一定很好吃的,料是最真的料还是纯手工制作的,席宝儿脑子里想着,眼睛还是不忘盯着太奶奶,她看着太奶奶把这个面团放到了一个木头做的圆柱形状的东西里,然后手在上面使劲地往下挤压,这漏出来的粉条就到了烧着沸水的锅里,然后太奶奶把锅里的粉条又捞出放进冷水里。 因为今个要做土豆粉条,席林奶奶昨个晚上就把家里还剩下的狍子的骨头给拿出来炖高汤,这狍子骨头一直放在水渠里,都舍不得吃,这下要做土豆粉条刚好就派上了用场。 席林奶奶在这骨头汤里放了几十种独门中药和天然香料,运用秘制工艺,最大限度地发挥药和骨香,这样煲出的汤香气扑鼻。 席宝儿也是闻到了这样香的汤所以越发不想出门,就想快点把这样的美味给吃到肚子里。 席林奶奶看着自家小重孙女在一边吸着口水好像想把嘴伸进她刚刚打开的汤罐里,不觉得有些好笑,不知道这个小囡囡是不是像她爹一样味觉和嗅觉都特别灵敏,想着她爹小时候可是厉害得很,但凡教过的中药只要教一遍就记住了,她当时还好奇得很问了大孙子怎么这么快就记住的,因为家里其他的孩子可是无论她怎么教都教不懂的,所以出了个这么聪慧的可是把她
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