第271章 老崔家的牛rou汤 (第1/6页)

    秦老爷子身体虽然不好，但是看到山野雪景，非常喜欢，虽然孙女再三劝说，他还是愿意自己走路，吹着冷风迎着细雪，走到集上的时候，却是出了一身薄汗。

    路过一家牛rou汤馆时，秦老爷子的肚子发出咕咕声，李青云听到后，这才想起来，似乎忘记这群客人吃没吃早饭，毕竟他们是从省城赶来的，起的应该很早。

    “秦老爷子，这个老崔家牛rou汤是我们镇的特色小吃之一，从我爷爷那辈就有了，听爷爷说，门口的大铁锅就没断过火，他家熬出的味道，能让人一辈子回味。以前有人说他汤里加了大烟壳，后来县里来人专门检查，忙活一番，却是什么也没查出，最终不了了之。”

    “后来爷爷和老崔聊天才知道，是有人觊觎他家的牛rou汤秘方，才故意让人来查，从汤里找不到配方的痕迹，这才作罢。”

    秦老爷子本就饿了，一听李青云说得有意思，就提议道：“噢？既然来了你们青龙镇，就不能错过任何好吃的。走，咱们进去尝尝味道，刚好有点饿了。”

    崔家牛rou汤馆的门口一侧支了一个土灶，还是原始烧煤的那种，也可以加木柴，一靠近，就有一股热腾腾的感觉。大铁锅的锅口直径有一米多宽，这是农村最大号的铁锅了，非常厚实。

    锅中漂着一层红辣椒，油光清亮，远远的就闻到一股浓郁的牛rou香，香辣混合，最能让人胃口大开。

    锅边有几个小砂陶盆，里面放满了香菜沫、葱蒜沫，非常新鲜。配上必备的千张豆腐丝，粉丝或者粉条，一碗香喷喷的牛rou汤就能端上桌