第20章 红烧rou滚三滚，神仙坐不稳 (第3/5页)

云中子盯着那黑乎乎的东西，眼中露出迷惘，这东西，与他过去见过的任何一种厨具，都有所不同。

    “此物，我名其为锅，可煎炒烹炸炖煮，一物便可解决全部。”帝辛看到云中子眼里的迷惑，笑着解释一声，接着，便挖了一勺猪油倒进了锅中，待到油化开后，便下了饴糖，炒出了褐红色的糖色。

    “滋啦……”

    紧跟着，帝辛便将焯水完成的猪rou，搭配上葱姜和花椒等调料，反手倒进了锅中，紧跟着，拿着同时打造出来的锅铲，快速翻炒起来。

    “这味道……好不同……但好香……”

    刹那间，一股油脂混着焦糖的芬芳，以及调料被油炸后散发出的香气，立刻沿着铁锅，向四方扩散开来，那浓烈的香气，让云中子都忍不住一阵恍惚，怔怔看着锅中这些快速翻炒的rou块。

    不如此，除却扑鼻的香气之外，他更发现，正如帝辛所言，这叫做锅的器皿，的确是件不俗的百姓日用之器，不仅诸多烹饪之法能够合一，而且所制出来的滋味也远胜过釜、鼎、甑……

    就在此时，帝辛翻炒片刻，待到猪rou油脂出现后，便加入一瓢滚水，待到煮沸后，将火势调小，然后拿起配套的松木锅盖，将其盖上。

    “野猪rou不太好炖，要炖煮上一两个时辰……”

    帝辛做完一切后，看到旁边的云中子满脸迷惘看着自己，便笑道。

    “那以此物做饭食，就有些慢了。”云中子点点头，旋即，又摇了摇头。

    “这只是个例而已，等我这个菜做完，再做一个，前辈您便知道如何了……”帝辛轻笑摇头，紧跟着