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分卷阅读37 (第1/4页)
剁的菜。这快速切度的动作却都不会破坏下面那块木砧板,力道的精准度和拿捏尺度恰到好处,让削铁如泥的小银不会顺便把砧板给切了。 高丽菜是春娇大叔,猪rou是蓝轩,师父是韭菜,我切切切,我剁剁剁!哼! 郸墨发现自己的徒弟料理时背景出现了龙凤齐飞,闪光处处…… 「五种口味的饺子,师父你就等著吃吧。」看著自己流畅的动作,终於拾回一点对自己的自信心。 「郸青,不要妄自菲薄。」站在门口双手交叉胸前的师父看著我,然後不露声色的说出了我的心事。 师父好像很久没偷听我的心声,他这一句话居然让我眼眶都红了,师父的关心让我很感动。 「我回前厅等你的饺子,要叫那几个来吃吗?」郸墨看到厨房堆积如山的材料,考虑了一下。 点点头,「嗯,叫夏大哥他们来吃吧!」揉揉发红发酸的眼睛,继续发挥我的作菜绝技。 师父喜欢吃素,所以我作了三色素香饺,红萝卜、青江菜、香菇洗净剁碎,用手拧乾水份,备用。五香豆干、炸豆包切碎,冬粉泡软剪小段,备用。热油锅,放入少许油烧热,以中火爆香少许姜末後放入红萝卜碎、青江菜碎、香菇碎以中火拌炒至香味四溢,再加入五香豆乾碎、冬粉段以及所有调味料拌炒均匀,此即为三色素香饺内馅。 接著是我爱吃的碧绿韭菜饺,这个饺子作出来外皮是透明的,看起来就是艺术品,先准备韭菜洗净切末後,炒熟备用。虾仁洗净去除肠泥後,加入太白粉、盐,用手拌打至有黏性,再加入调味料拌匀,最後将肥rou丁、韭菜末放入,一样要搅拌均匀,
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