分卷阅读90 (第3/4页)

下。

    百姓们离高台较远，他们品菜听不到高台上方云宣等人说什么，只知道两位大厨做出来的菜味道都不错，至于食补养身什么的，他们一概没有听见。

    这其实也最直接的反应了周撼海和方云宣的厨艺如何。

    马成安正在为难，周撼海和方云宣同时出声，都道这局算对方获胜。

    马成安笑道：“好，不仅厨艺高超，两位师傅的品行更是端正。这一局就算打合，下一场再定输赢。”

    方云宣没有异议，周撼海也点头说好。他们各自下去准备，惟有陈兴却心生歹意，暗自想了一条毒计，要暗害方云宣。

    第三场比的是点心。

    周撼海做的是糖皮麻蓉卷，方云宣做的是鸳鸯酥。

    糖皮麻茸卷是将麻仁擀碎，加熟面粉，白糖、花生油、麻酱和一点清水，搓匀擦透成麻茸馅。再把面粉过萝，加鸡蛋和大油和成面团。面团分做四份，擀成细长条，每条上铺一层麻茸馅，再卷成卷儿，封口处用鸡蛋液粘住，放进烤炉里烤至金黄。

    而鸳鸯酥则用各种果脯和山楂糕切成末，加白糖和桂花酱制成馅料，擦油酥，和水油面团，把干油酥包进水油面团里，按扁擀成面片，一半铺白糖桂花馅，一半铺豆沙馅，对卷起来，中间抹少许水粘住，用手翻出花样，整理成形，放入烤炉中烤熟即可。

    这只是其中两道，另外还有海棠酥，四喜卷，炸糖盒，水晶糕等等，不必细说。

    时限同样是一个时辰，要在短时间内做好几道点心，一个人根本力不从心。周撼海这边有陈兴和聚仙居的伙计帮衬，方云宣这边则是