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可以上开坛上桌，成为佐餐佳品。

    菜园子里的蔬菜长势太快，各种蔬菜每天都能收获几十斤。长豇豆，黄瓜，茄子，西葫芦等每天都有长老的，即使叶剪秋眼神再好，也有漏网之鱼，一天没有摘，第二天就变老，为了不浪费，他只好想尽办法处理这些蔬菜。

    蔬菜被他改了刀后就过热水焯了焯，然后放在院里被太阳晒干，菜干耐贮存，冬天蔬菜少的季节可以用来做包子馅，炖rou。

    叶剪秋小心地抱着那个大肚坛子来到地下室，然后放置在阴凉处。

    地下室除了蘑菇外，还种了一茬茬豆苗，黑豆苗，碗豆苗，绿豆芽，黄豆芽……这些芽菜每天能收获几十斤，拉到集市上能卖不少钱。

    由于货品丰富了很多，所以他的小独轮推车已经显得不够用了，叶剪秋终于入手了一辆二手的板车。虽然没有马和皮狙拉车，但是他自己可以动手。瘦小的肩膀上斜挎着车把上的皮带，咬牙将沉重的板车拉到市场，当然，回来的时候就轻松多了，不仅货物卖光，而且怀里也多了一大把的银子。

    叶剪秋弯腰将两个小一点的新坛子拎了起来，准备腌制鸡蛋。虽然府里有很多旧坛子，但是叶剪秋却没有用。

    被泥土烧制而成的坛上有很多rou眼看不到的小孔，这些会呼吸的小孔装满了它第一次盛载东西的味道，而且一辈子不会散去。如果坛子曾经装过酒，药材后，就不能再腌制泡菜或是别的酱类，因为味道会串的非常怪。同理，如果腌制完酱菜的坛子再去装酒，或是药材也会同样变味儿——所以，坛子是世界上最钟情的东西。

    想到这里，叶剪秋微微笑了笑，他暂时不准备走了，因为有更重