天地之间 第四部 卧龙篇（204） (第5/11页)

事情，是我们必须遵守的一种优良习惯。”在赵广看来，餐饮界里徒弟听师父的是天经地义的！

    但是，张有福要用现代化的管理制度管理企业，他不能允许有人以传统的师徒名义，在企业中形成小的利益集团。当赵广态度强硬后，张有福又采取了一个新的举措，他还招了两批厨师来，在一个厨房都是赵广培养出来的前提下，要求把这两批人也放进去，做同样的事情。

    张有福的厨师调整计划，遭到了以赵广为首的厨师团队的坚决抵制。赵广说：“我们当时那几个厨师很生气，就给我打电话说不干了。”为了阻止厨师调整计划，赵广和张有福发生了前所未有过的冲突。这一次争吵，让张有福和赵广之间的裂痕公开化，同时也促使张有福下定决心削减赵广的权力，让王刚毅出任凌江阁的总经理，而将赵广打回厨房去。

    赵广对张有福阳奉阴违，但对王刚毅就没那么客气，一手导演了“箫后断魂”的一出闹剧后，把汪总直接送进了医院。但没想到汪总下来后，他却没能上去，汪玉明又把刚参加完超女比赛的自己的表妹陈西贝弄到凌江阁来当大堂经理，让她全面主持工作，而也就在陈西贝走马上任的第二天，便发生了厨师集体出走事件。

    张有福认定：“赵广是想通过这种方式来胁持公司，就是‘我要公司的一半’。当然他没想到，我们当天就把这个事解决掉了。”

    问题到底出在哪儿呢？其实关键不是个人的道德品质出了问题，真正起主导作用的是管理理念和管理技术的不当。其暴露的企业人力资源管理弊端至少有两个层面：

    角色转换不及时：张有福既然尽心竭力地培养了赵广这个技术骨干，倾注了感情，给足了利益，就要反思：为什么最终没有换来赵广