字体:大 中 小
护眼
关灯
上一页
目录
下一章
分卷阅读589 (第4/4页)
位得当,中式快餐就有价廉物美的市场竞争优势。我敢断言是高端路线的药膳和皇宫小吃就算价格偏高,也会有足够的市场,因为健康和享受是永恒的话题!” “打断一下,自我定位有些模糊,这是一个不小的误区。我们的中式快餐到底是应该是奢侈路线和中低端路线不应该有暧昧态度,你继续说相关劣势,这个问题最后我们再讨论。”叶无道轻轻微笑提醒道。 “我想说每项劣势其实都是我们的最大潜力所在,所以接下来这些都是我们需要花数倍精力重视的事项,缺乏高水准的企业形象管理;传统手工cao作导致效率低下;缺乏标准化和规范化管理,对于提高其服务水平等‘软性指标’不够重视;缺乏连锁经营战略,无法获 手~打~小~说,手~打~版~,文~字~版~, 得规模效应。” 赵云仰似乎早已经对叶无道这个问题有所准备,点头坦然继续道:“至于叶总裁所说的定位模糊问题,我想说,我们的目标就是高中低端全面进军,垄断整个中国中式快餐!” 叶无道微微一愣,继而释然的鼓掌,这个赵云仰果然野心够大,和神话集团的节奏很合拍,值得他重点栽培。 第三百二十二章 战略前景(下) “西方快餐让我们称道的是标准化工艺的精确,即从原料的配制、设备的使用、烘烤的温度直至烹制的时间都有规范流程,只需要按部就班就能够批量生产,而中国餐饮文化的积淀深厚以‘味’为胜,一道菜的制造工序超过30道的恐怕不在少数,我们要做的就是
上一页
目录
下一章