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  ☆、第 48 章

    关哲走了之后，何青山特意煮了一壶消暑的冬瓜茶去看望周老，虽然关哲对这桌菜很满意，但是他总觉得心里没底，这菜做的似乎并不是那么的……完美。

    周老本来就只是中暑，只是年纪大了恢复的慢些，不过在家躺了几天已经好很多了，他坐在沙发上喝着冬瓜茶，听何青山讲完，长长的叹了口气：“幸亏这个关总口味比较重，茶和最后一道糕点搭配的也比较好，解了不少油腻，要不这几道又是酒又是rou的，味道可够厚的……”

    何青山有些不好意思的低下头，周老又继续说：“即使是客人要求这么做的，这一桌子菜也都是要有主次的，什么是主味什么是辅味要分清楚，不能什么都用一种料，可以找一些替代品，如果什么都是一个味道，那也就没有味道了……”

    何青山在一旁恭恭敬敬的点着头应着，周老看了他一眼，把杯子放在一旁，语气缓和了不少:“不过也算是不错了，那几道菜处理的都还可以，你的手艺这段时间也算是长进了不少啊……还有很多事情都是要靠经验积累的……不着急……”

    这似乎是周老第一次如此的夸奖他，何青山有点小惊讶，嘴角忍不住勾了勾，微微带着点得意，林亦泽给他递了个眼色，然后在一旁把冬瓜茶倒满了又递了过去，讨好似的满脸堆笑着说：“还不是您教导的好……您要是再多教青山两手，他能进步的更快……”

    周老看了看林亦泽，指着他笑了起来，又转头看向何青山：“青山啊，你说你是哪里那么讨你家老板的喜欢，你家老板对你可是掏心掏肺的好，恨不得把我这点本事都榨干净了教给你……”