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，这次制作时间有限，就先腌了一天，然后用烧酒从里到外反复搓洗，搓洗一个小时之后，放在一个黑陶罐里，里面用新鲜花椒铺底，放上鱼之后再铺上一层鲜花椒，接着用黄酒灌入三分之二，再用烧酒灌入三分之一，昨天晚上腌了一夜，然后切大花刀，配花椒，葱花，肥五花切成丁配炒……

    这道菜还真是和关哲的胃口，他连着吃了好几筷子，不由的称赞着，就连一直没什么表情的陆炎，在吃了几口之后也对何青山竖起了大拇指。

    何青山被夸了，微微有些得意，忍不住在旁边说：“要是时间长一点就好了，味道会更足一些……“

    关哲连着吃了小半条鱼才放下筷子，他知道剩下还有菜，要留点肚子，于是只能意犹未尽的喝着茶，说话间，第四道菜也端了上来。

    作者有话要说：

    ☆、第 47 章

    这第四道菜上来的时候，关哲眼睛都直了，他前几年因为应酬过度，酒和rou都吃得太多了，现在身体不是很好，陆炎一直限制他的饮食，如果没应酬，天天给他白菜豆腐得吃，虽然陆炎手艺不错，但是那些东西始终当不了rou吃，他已经好久没见过这么爽快的大块大块的rou了。

    峰子端上来的是一个黑金色的坛子，似乎刚从火上撤下来，里面酱色的汤汁还咕咚咕咚的冒着泡，整个房间里弥漫着一股醇厚的rou的香味，这还没端上桌，关哲觉得自己的口水都要流下来了。

    坛子放在桌子上的时候还冒着泡，咕咚咕咚的格外诱人，酒香混着rou香飘了出来，关哲迫不及待的把筷子伸了进去。

    坛子里是一方rou，被均匀的切成了12块，rou块鲜红油亮，