336.凉拌西瓜皮 (第2/4页)


    凉拌瓜皮是再简单不过的菜，他顺手从菜筐里摸出两个红尖椒，再拍几瓣蒜、切点姜末葱花等，一切就准备就绪了。

    瓜皮也都收拾的差不多了。

    七表爷干脆将薄薄的瓜皮摞在一起，而后菜刀不停——

    哆哆哆哆！

    很快，红白带着微绿色泽的瓜皮就切成了均匀的细长条，而后被他撒上一把盐在盆子里腌着。

    而这时，另外这口灶台上，锅里的米才刚出米花。

    大热天的，站在灶台前可不容易，乔乔白净的脸蛋上都有了颗颗汗珠，这会儿拿着大勺子在锅里搅了搅，又低头瞧了瞧火：

    “表爷，灶里的火不用管了。”

    等火熄灭了，这锅粥也就熬成了。再盖上锅盖防止落灰，等大伙睡一觉起来再吃，正正好。

    而瓜皮腌了小半个钟以后，里头的水分都被挤了出来。

    这回不用七表爷吩咐，已经擅长好几种凉拌菜的乔乔熟门熟路的把它捞出来拧干。

    七表爷则趁势教他将盐、料酒、生抽和辣椒等都倒进去。

    只这么简简单单拿筷子一拌——

    “啪！”

    盆子就被放到了桌子上：“尝尝吧。”

    红艳艳的尖椒，粉粉的西瓜瓤，伴着微微青色的白瓜皮——这当真是夏天最美的颜色。

    此刻就这么简单的拌一拌，立刻就显出了十分美味。

    大伙迫不及待的伸出筷子——

    “唔！”

    很难说这是什么味道。

    进嘴的一刹那，盐和酱料的咸香先在口中蔓延，紧接着，粉红瓜瓤被咬破，沁甜的汁水混杂在口腔。

    甜