徐记小餐馆[美食］ 第220节 (第3/7页)

天店里也可以上这个菜，把可以把牛rou面下了，但想到那么多老顾客夏天也爱吃汤面，还是回头做一下客户调查比较好，毕竟炸酱面确实比较适合夏天。

    “好吃多吃点。”

    其他师傅爱吃蒜瓣的，一只手拿着蒜瓣，一只手吃面条，真是吃面不吃蒜，香味少一半。

    徐池都吃了两大碗。

    师傅们也基本上都是两碗起步。

    徐小溪心里倒是有个想法，夏天店里可以去一些辛辣的，比如剁椒鱼头换成炸酱面跟凉皮，等到秋天再给换回来，饭店就是要随着季节的不断更迭来变化的，也应对食客的口味。

    今天的炸酱面基本上都吃完了，再喝上点热茶。

    师傅们有带凉席的，铺在木板子上，基本上人人一件军大爷，又能铺又能盖，就躺着还能睡会。

    徐小溪把锅碗盆洗干净也回去到店里去熬了牛汤，把鸡腿给腌制上，回来都没回家，直接去了刘奶奶家。

    刘奶奶正在收拾上午的马英菜，赵奶奶没在楼下，去打扑克了。

    徐小溪陪着坐下俩人一块干就快了很多，一下午时间从洗好再开水煮。

    刘奶奶在旁边指挥，徐小溪来干，一直到全部都晾晒上，是晒在了楼上。

    刘奶奶家是平房，但从门口的楼梯可以上去，地上铺好帘子，把挤完水的菜都铺在上面。

    “剩下晒干就行了，你以后再做的时候就记着那个煮的程度就行，火不能太大，菜煮的能透，但不能把菜煮烂了。”

    徐小溪点头记下，这还真是保存食材最简单有效的方法。