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分卷阅读97 (第1/4页)
?” 泊乐从椅子上站起来,说,“是跟姜撞奶一样的东西吗?” “当然不一样!” 宋宁把牛奶倒入到小铁锅里,用迷你版的灶台小火熬制,边用长羹勺搅拌,边给泊乐科普:“奶茶是油鲜牛奶与茶叶熬制的茶汤一起混合在一起做成的饮料,冬暖夏凉,添加糖分后口感顺滑,有奶香又有茶的清香。” “不仅如此,你还可以加入其他佐料,例如葡萄干,凉粉,红豆,还有花生碎等等,做成叫做‘烧仙草’的饮料。” 泊乐有了兴趣,南瓜饼也不着急吃了,走过去,说:“既然有这么神奇的饮料,那我要等你一起做完再吃。” 宋宁眯了眯眼,道:“很快就能做好的。” 确实很快。 熬好的牛奶加入蔗糖后,宋宁喊泊乐帮忙搅拌均匀,而他则是来煮茶。 用珍藏的红茶取出一两,热水过一遍,投放到锅里,煮一小瓢山泉水。红茶叶咕噜咕噜地在锅里冒着响,叶子也逐渐膨胀成一片片,周围浮起一层褐色的沫儿。 拂去沫儿,在山泉水煮成了程亮的姜红色时,用过滤网过滤多余的茶渣。 待茶水冷却到七八十的温度,与煮好的牛奶互相混合。 混合是个技术活,搞得不好,喝出来的口感会带有苦涩。 这个世界里没有丝袜,宋宁自然做不出来丝袜奶茶,但两锅之间的碰撞,他还是很娴熟的。 一直手臂高举,与另一只手臂对称打开,两手提着小铁锅,那茶水和牛奶在半空中旋转一个漂亮的弧度,一滴不漏地进去到另外一个锅中。 就这么碰撞个二十来次,宋宁的手都酸了,才停下来。 泊乐
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