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分卷阅读20 (第6/8页)
教的放荡。这些美味都不过是外加的材料,而眼下,我完全可
以把林林本身做成一道特级料理。
几天后就要代表酒店去参加全市新春厨艺大赛,我最拿手的就是圈子。可是
菜场的小贩们回去过年,近来都没看到有卖猪大肠的,因此这块人rou便成了练手
的最佳替代。我端来必需的厨具和调料,放在顺手的位置。将一块木头砧板垫在
她屁股后面,捏着炙热柔嫩的肚肠放到砧板上。母体的牵制真麻烦,我恨不得贴
着屁眼一剪子下去。
该动手了,我举着看家的菜刀对这这堆无比新鲜的rou块比划,林林身体的一
部分俨然变为我刀俎下的鱼腩。选择入刀的位置和角度时,由于太逼真,锋利的
白刃差点碰到肠壁,好在我对厨具的掌控还是很有自信的。
放下菜刀想做法,遂决定圈子包rou,俗称也是灌肠,但灌的不是水,是rou。
首先是我最拿手的配料。我从冰箱里拿出平常准备的猪rou糜,倒进小盆,加入刚
才喝剩的八宝粥,淋上料酒和生抽一起搅拌,再打上两只鸡蛋,馅料完成了。
为了防止rou糜漏到深处,需要先把里端扎牢,我用包粽子的粗棉线贴着的突
出体表的肛管绕了两圈,收紧,打活结。把肠子从里往外捏,挤出很多黏液,这
些糊糊的杂质必须去掉。
然后开始装填。我向上扶起肠管,从端口插入一只大漏斗,一勺一勺将八宝
rou糜塞入其中,大肠渐渐鼓了起来。用完所有馅儿,正好装满。
拔了漏斗,我手嘴并用把开口也扎紧,勒得很漂亮,前端的rou壁被收缩成一
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