第29章 火锅店开业 (第2/4页)

阁的一员了。作为一名聚贤阁的员工，第一点就是纪律性。如果有谁接受不了，可以现在离开。”

    见几个交头接耳的也老实下来后，陈枫开始了自己制定的员工培训。

    “服务员应该如何与人沟通，如何用几句话应付所有场景更重要。还有，与顾客打交道的时候，灵光是不断在变化的。要根据实际情况做到细心、耐心、周到、热情。”

    “客人的每件小事要当成大事去做不准给脸色给客人看，不准与客人争吵；不准因客人的打扮而轻视客人、议论客人；不准因与客人认识知道客人的过去而议论客人；客人掉在餐厅的物品不能容纳为己有，应主动上交吧台。”

    “对于表现优秀的员工，会重点培养和提拔。后期再开新店，表现优秀的员工，将成为新店管理层的第一考察对象。”

    ……

    林林总总的讲了许多，也进行了不少场景演练。说实话，陈枫也不知道自己的培训效果怎么样。但每次老爸老妈问起来，陈枫总是一副信心满满的样子。

    2008年7月19日，农历6月17，宜入宅、盖屋、起基。这一天，两家火锅店同时开业。陈枫一家三口都在一店，也就是之前的老店这边接待亲朋好友。

    二店也就是后来新开的店，安排了一个叫诚的靠谱老员工做店长。让他负责那边的开业活动和日常管理，小表妹也被安排在二店负责财务和收银工作。

    火锅店大门两边摆满了花篮，大有亲朋好友送的。陈海和李英两人，也是一身盛装的在门口迎接各路来客。

    “陈总的生意是越做越大了，听说二店的规模比这家店还大啊！”

    “哪里哪里，挣点小钱户口而已。张总的生意做的才是风生水起。”

    “英子啊，还是你眼光毒。找了个这