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第547节 (第6/6页)
的,这罐头食品属于绝对的奢侈品。 那么她回答的另外一个答案,好喝(安全)的牛乳,就是很标准的,无需前置技术,只需要知识的发明。 巴氏消毒法。 前置技术只有一个:火。 所缺的唯有知识罢了。 人类从古就会用火,但因为不懂‘细菌’‘病毒’,直到十九世纪,才明白可以通过用火将牛奶加热到沸点以下的方式,对牛奶进行消毒,延长保质期。 此法沿用至现代。 其实牛乳虽然有营养,但在消毒前,也可算是世上最危险的饮品之一。 牛乳里很容易滋生结核杆菌,而结核,在古代基本就是绝症。 但是巴氏消毒后的牛乳,就可以放心饮用了——时人还是很喜欢乳制品的,比如夏日常吃的酥山。 这个原理无需人人明白,只需要按照这个简单的方式来cao作就行了。 此法早就登报许多回了,太医署的医馆前往各地时,也会将此事与其它医学常识一样宣传。 可以说,阿鲤回答‘好喝的牛乳’一点错都没有。 但曜初仍旧想跟女儿来一个时隔三十年的心有灵犀,于是循循善诱:“除了两个还有什么呢?” 矿灯啊孩子。 然而阿鲤很快补充道:“不会坏的葡萄酒。” 姜握大笑:确实,历史上巴氏消毒法的诞生,是因为人们觉得葡萄酒总是酸坏好浪费,于是想办法保存葡萄酒。 而葡萄酒又不能煮沸,否则会失去风味。
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