第139章 (第1/3页)

    饭团倒是易得，倒是那面包和奶油，她指定是没这个本事的，还得交给膳房来做。

    刘太监被委以重任，不过他也甚是发愁，毕竟‘奶油蛋糕’这种新鲜玩意，以前他连听都没听说过。

    不过，主子交代下来的事儿，再难也得给办的妥妥贴贴的，他置办下一桌席面，吩咐徒弟张二宝将兰院的于进忠请来。

    一个是兰院的总管太监，一个是膳房的一把手，桌上的席面自然也是上好的，甚至还配上了一壶酒。

    刘太监举起酒杯敬了于进忠一杯，这才开口问道，“于老弟，你给哥哥透透底，咱们这位耿主子说的那个‘奶油蛋糕’到底是什么样式的，哥哥我也算是膳房泡了大半辈子了，还真没听说这个新鲜玩意儿”。

    于进忠将杯中酒一口气喝干，跟着耿清宁久了，他也能尝出这杯中酒正是窖藏的玉泉春酒，二两银子一壶，府内等闲之人一辈子也尝不到这酒的滋味，而对如今的他也只做平常而已。

    他放下酒杯，拿起桌上的大肥蟹，用圆头剪逐一剪下二只大鳌和八只蟹脚，又用腰圆鼓对着蟹壳细细敲打一圈，才呈现出里面金灿灿的蟹黄，于进忠用小汤匙舀进蘸料，端起蟹壳美滋滋的吃了一口，才回忆主子的话再对刘太监细细描述，“主子说了，用那鲜牛乳做的、吃起来轻飘飘又甜滋滋儿的，抹在烤制松软的糕点上”。

    乳成酪，酪成酥，酥成醍醐。

    刘太监一听这描述就明白了，这不就是宋朝那时候流行的‘酥’吗？别的他还不知道，可宋朝的酥山那可是出了名的，还有那‘滴酥泡螺’，那可是前朝极为常见的花式点心，