第三百三十六章 顺势而为 (第5/6页)

似的。

    除了汉字，旁边还加上了满蒙文字为辅。

    这瞅着，自然就更像那么回事了。

    要知道，京城人买东西可认地儿啊。

    洪衍武的“满蒙烤rou”就这么经营着，慢慢的，已经成了众多人心里的唯一。

    外人来了就想戗行，门儿也没有啊。

    只要价钱没多大差别，众多回头客肯定还是吃洪衍武的。

    更何况东华门要执照，没合法经营手续的也根本待不住。

    所以这块儿地界儿的买卖一点影响也没有，稳若磐石。

    其次，洪衍武还懂得经营和改良呢。

    打一在街头发现了正宗烤羊rou的踪迹，为了保住地盘、占据先手。

    他就在“北极熊餐厅”和“洪记大酒缸”也增添了“烤串儿”的项目。

    而他竞争取胜主要靠这几手。

    一是缩小rou块儿，把大串儿变小串儿降低价格。

    二就是实行优惠，买三串送一串儿。

    三就是搞多元化经营，不光卖羊rou串。

    他还增加了烤小腰儿、烤鸡脆骨、烤馒头片、烤大蒜、烤韭菜、烤土豆。

    要知道，当时唯足同胞初到京城，他们定的烤rou串价格是三毛一串。

    尽管美味就是美味，孜然和羊rou绝妙的味觉搭配特别容易让人上瘾。

    可因为当时一斤羊rou是整一块钱，一串羊rou串也就一两rou，几口就没了。

    这价码儿也算贵得要命，舍得买这个吃的人并不多。

    说白了吧，人多的话，还不如来盘葱爆羊rou解馋呢。

    要是自己喝呢，买一包三毛钱的花生仁能有半斤。

    所以大人为了省钱，基本不会吃这个。

    只有受家长溺爱的孩子，或是偷家里钱来